EMPRESA GLOBAL
Tenemos un modelo de negocio único integrado con nuestros principales mercados en EE.UU,
Europa y Asia. Exportamos a más de 50 países.
Oficina comercial,
almacenamiento y distribución
HITOS EMPRESARIALES
EMPRESAS
Exandal es el mayor productor y exportador de Goma de Tara, Tara en Polvo y Proteína de Semilla de Tara con certificado de comercio justo en el mundo.
Somos la única empresa en el Perú que produce Tara en polvo con el mayor contenido de taninos y el menor contenido de hierro porque contamos con equipos de acero inoxidable.
GOMA DE TARA
Es un hidrocoloide que se obtiene por molienda seca del endosperma de las semillas de tara.
VENTAJAS Y USOS:
- Estabilizante, espesante, mejora la consistencia.
- No aporta color ni sabor.
- Se disuelve en frío y en caliente, interacciona sinérgicamente con LBG, carrageninas, goma
xantana, agar agar, entre otros. - Bajo en calorías, bajo en sodio, libre de gluten, libre de alérgeno, fibra vegetal, natural, soludable y dietética.
ALIMENTOS:
- Lácteos: helados, yogurt, queso entre otros.
- Cárnicos y embutidos.
- Panadería.
- Aderezos de ensaladas.
- Golosinas y jugos, entre otros.
COSMÉTICA:
- Propiedades suavizantes,
no pegajosas, de uso en cremas.
TARA EN POLVO
Es un tanino vegetal que se obtiene pulverizando las vainas de la tara.
VENTAJAS Y USOS:
CURTIEMBRE:
Brinda mayor resistencia a
roturas, alternativa no tóxica al cromo, obteniendo cueros, brillantes, resistentes a la luz, y más suaves.
FARMACÉUTICO:
Ácido gálico de uso
antioxidante.
BEBIDAS:
De uso para la fermentación de
vinos y cervezas.
PROTEÍNA DE
SEMILLA DE TARA
Es una proteína vegetal extraída de las semillas de la vaina de tara.
VENTAJAS Y USOS:
- Proteína de alto valor
biológico + 45% - Alta digestibilidad.
- Contiene aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales, y antioxidantes.
- Alimentación humana.
Colorexa, líder exportador de Quinua y Súper Alimentos del Perú y del mundo.
Nos dedicamos a la producción, exportación y distribución de productos e ingredientes de nuestros Andes y selva peruana.
Nuestros ingredientes se obtienen desde las grandes altitudes de los Andes hasta la enorme diversidad del Amazonas.
SUPERFOODS
PRESENTACIONES:
Granel | Marca propia o marca privada | Orgánico o convencional.
QUINUA:
Súper Alimento, grano sagrado y
milenario de los Incas, cultivado en las alturas de los Andes.
Tipo: Blanca, roja, negra y tricolor.
VENTAJAS:
- Proteína completa de origen vegetal.
- Contiene todos los aminoácidos esenciales para el ser humano.
- Alto en fibra y antioxidantes.
- Contiene vitaminas y minerales, fuente de Omega 3 y 6.
- Libre de gluten (apto para celíacos).
- Bajo índice glucémico.
- No es genéticamente modificado.
YACÓN:
El yacón es un tubérculo
ancestral de las montañas Andinas del Perú. Es conocido por su sabor dulce y se considera un excelente alimento funcional debido a su alto contenido de fructooligosacáridos (FOS) que no aumentan la glucosa en la sangre y se consideran prebióticos.
VENTAJAS:
- Ayuda a prevenir y tratar la diabetes.
- Controla el colesterol y ayudar a perder peso.
- Es rico en antioxidantes
(prevención del cáncer). - Mejora la salud digestiva.
- Promueve la salud del corazón.
- Mejora la densidad ósea.
- Tiene propiedades diuréticas.
- Previene la anemia.
MACA:
Raíz natural ancestral de los
Andes del Perú, usada tradicionalmente para recomponer el equilibrio mental y físico, brindar vitalidad y mejorar la resistencia en los atletas. Tipo: Roja, amarilla y negra.
VENTAJAS:
- Adaptógeno, impulsa la energía y resistencia física.
- Reduce la presión arterial.
- Mejora la función sexual masculina.
- Aumenta el líbido.
- Mejora el humor y la memoria.
- Reduce los síntomas de la menopausia.
- Incrementa la fertilidad, entre otros.
CASTAÑAS:
Nuez 100% silvestre de alto nivel 
proteico vegetal proveniente de nuestra reserva forestal amazónica, fomentamos una cosecha sostenible protegiendo su biodiversidad, conservación y restauración.Nuestra castaña protege nuestra selva.
VENTAJAS:
- Alto contenido de selenio.
- Bajo en sodio y alto en potasio, lo que ayuda a mantener estable la tensión arterial y el funcionamiento normal del sistema nervioso y muscular.
- Rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Principalmente vitamina B6 que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Retrasa el envejecimiento y oxidación celular.
- Mejora la salud cardiovascular.
- Regula los niveles de colesterol, entre otros.
CACAO:
Perú es el centro de origen del
cacao, «alimento de nuestros Incas», nuestra selva tiene la mayor biodiversidad genética del mundo (seis de las diez variedades). Este grano estimula la liberación de endorfinas.
VENTAJAS:
- Poderoso antioxidante.
- Mejora el estado de ánimo.
- Permite una buena salud cardiovascular.
- Estimula el sistema digestivo.
- Eficaz remedio contra el estreñimiento.
JENJIBRE O KIÓN:
Raíz milenaria utilizada en
diferentes culturas. Se le conoce como un producto potente por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales.
VENTAJAS:
- Refuerza el sistema inmunológico
(ayuda a combatir la gripe y el resfrío). - Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Mejora el metabolismo y ayuda a perder peso.
- Buen digestivo.